Vận chuyển thực phẩm lạnh như thế nào?

1. Bảo vệ thực phẩm khỏi ô nhiễm

Điều quan trọng là phải bảo vệ thực phẩm khỏi bị ô nhiễm bằng cách luôn đậy nắp. Bạn có thể đạt được điều này bằng cách sử dụng các thùng chứa có nắp đậy hoặc bằng cách dán màng nhựa lên thùng chứa. Vật liệu dùng để đậy thực phẩm phải hợp vệ sinh không chứa chất độc hại, để đảm bảo rằng chúng không chứa bất kỳ hóa chất nào có thể ngấm vào thực phẩm. 

Đóng gói thực phẩm thật kỹ

Có thể sử dụng giấy nhôm, màng nhựa và giấy sạch, và phải đậy kín thực phẩm. Các sản phẩm đóng gói không cần phải bọc thêm các lớp cho kỹ càng. Các vật liệu và giấy báo đã sử dụng trước đây có thể làm ô nhiễm thực phẩm và không nên sử dụng.
 

2. Kiểm soát nhiệt độ

Khi vận chuyển thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ hỏng, chúng cần phải được giữ lạnh (5 ° C hoặc lạnh hơn) trong suốt hành trình vận chuyển. Ngoài ra, bạn càn quan tâm đến thời gian vận chuyển để giữ thực phẩm an toàn trong khi vận chuyển. 
Đối với lượng hàng hóa lớn và dễ bị tổn thương, hãy đảm bảo chúng được vận chuyển một cách chuyên nghiệp nhé. Lựa chọn xe đông lạnh là lựa chọn đúng đắn đấy.
Để thực phẩm giữ được tối đa dinh dưỡng hãy chú ý tới các mẹo sau nhé:
a, Chỉ đặt thực phẩm đã được làm lạnh trước vào hộp cách nhiệt, hộp phải có nắp đậy để giúp duy trì nhiệt độ an toàn.
b, Các thùng chứa được cách nhiệt phải:

• Trong tình trạng tốt và luôn sạch sẽ

• Chỉ dùng để chứa thực phẩm 

• Tránh xa các vật dụng khác như hóa chất, thức ăn vật nuôi, nhiên liệu và sơn

• Được lấp đầy càng nhanh càng tốt và đóng lại ngay sau khi chúng được lấp đầy.

• Được đậy kín cho đến ngay trước khi thực phẩm được sử dụng hoặc được đặt trong thiết bị kiểm soát nhiệt độ khác.

Đảm bảo thùng xe luôn sạc sẽ

c, Cân nhắc vận chuyển

• Hộp đựng thức ăn nguội nên được đặt ở phần mát nhất của xe.

• Xe lạnh phải sạch sẽ. 

• Cuộc hành trình nên được lên kế hoạch hợp lý và càng ngắn càng tốt.

• Khi xuất hàng những thức ăn nguội cần được lấy sau cùng và cho ngay vào thùng cách nhiệt hoặc túi mát để vận chuyển đến cơ sở chế biến.

• Khi mang thực phẩm đã chuẩn bị đến một địa điểm, hãy đóng gói thực phẩm vào hộp cách nhiệt là công việc cuối cùng của bạn.

• Khi đến địa điểm, công việc đầu tiên của bạn là dỡ thức ăn lạnh và đặt chúng vào thiết bị kiểm soát nhiệt độ.
   

  Nếu bạn cần một dịch vụ vận chuyển an toàn, đảm bảo với chi phí hợp lý thì hãy liên hệ với Xe đông lạnh Yên Hưng. Công ty chuyên cung cấp các dịch vụ vận chuyển đông lạnh với mọi nhu cầu khác nhau.
  
  Hãy liên hệ với Xe đông lạnh Yên Hưng để được tư vấn chi tiết nhất. Số điện thoại liên hệ: 0917.191.115.